PROFIL DE POSTE
FONCTION : Serveur
SERVICE : F&B
STATUT : Employé
I-RESPONSABILITES GENERALES :
- Accueil des clients et leurs familles.
- Délivrer un service de haute qualité pour rendre inoubliable l’expérience de vacances.
- Cette fonction est en contact direct et constant avec les clients et nécessitera une grande polyvalence
- Assister le manager dans diverses tâches précisées dans les fonctions générales
II-FONCTIONS :
Générales :
- Fournir un service client de première qualité.
- Suivre et respecter les procédures de travail au marketplace et au bar et agir en conséquences en cas de problèmes.
- Gérer et être responsable de sa caisse
- Gérer les stocks du Market Place et du bar
- Enregistrer les ventes conformément aux procédures de la compagnie
- Aider à l’inventaire conformément aux procédures de la compagnie
- Adopter les standards vestimentaires de la compagnie
- Avoir une présentation impeccable, être courtois et démontrer une attitude commerciale
- Veiller à protéger le matériel et les biens de la Compagnie contre le vol, les dégradations, etc…
- Entretenir son lieu de travail en suivant les procédures de travail et à s’assurer du respect des mesures d’hygiène (HACCP).
- Effectuer le service de livraisons dans les villas (check list des 39 points).
- S’adapter aux changements et évolutions de l’offre aux clients au bar et marketplace.
- Etre capable de préparer et faire les inventaires par période du Market Place et du bar (avec ou sans son manager) et d’établir les rapports en conséquence
- Etre capable d’assurer tous les horaires
- En l’absence du manager être en mesure d’agir en cas de problème de personnel (absence, maladie, …) et de fournisseur (rupture de stock, etc…)
- En l’absence du manager, gérer les stocks et commandes selon les procédures établies
- Toujours rester à l’écoute des clients et de la demande, et proposer des nouvelles idées
- Travail sous zone à température variantes
- Port de charge jusqu’à 35 kilos
- Participation aux réunions de service
III-QUALIFICATIONS :
* CAP restauration ou expérience significative dans le domaine.
* Expérience dans la restauration (service)/ hôtellerie
* Anglais exigé + autre langue appréciée
* Excellentes capacités à travailler en équipe
* Ponctuel et rigoureux (effectuer le travail dans les temps impartis)
* Connaissance du système Micros souhaitée
* Bon sens de la communication et de l’organisation
* Bonne présentation, bonne élocution
* Permis de conduire exigé
* Fortes connaissances sur les spécificités des aliments
* Connaissances en informatique
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