Compañía: The Westin Resort & Spa Cancún
Reporta a: Gerente de Alimentos y Bebidas / Capitán de Meseros
Horario: Tiempo completo
Puesto: Mesero/a Sabor
Grado: 100 – Mexico Daily
Experiencia mínima: 1 año en puestos similares
Idiomas: Inglés (nivel B1, B2)
Conocimientos específicos: Servicio en restaurante buffet (acomodo, reposición de estaciones, atención personalizada en mesa), manejo de comandas para servicio a la carta en caso de requerirse, protocolos de atención a huéspedes en desayunos Marriott (incluyendo miembros Bonvoy Elite), montaje y desmontaje de estaciones de servicio, cubiertos, cristalería y mise en place, apoyo operativo en eventos, coffe breaks y banquetes sociales o corporativos. Uso de sistemas POS y manejo básico de cuentas, inglés intermedio a avanzado para atención al huésped internacional.
Escolaridad mínima: Secundaria terminada.
Habilidades:
- Amabilidad, empatía y actitud de servicio desde el primer contacto, energía y disposición para trabajar desde temprano, atención al detalle, orden y rapidez en el servicio, capacidad de trabajo bajo presión, especialmente en horarios pico, buena comunicación y trabajo en equipo con cocina, stewarding y banquetes. Presentación impecable y puntualidad.
Descripción del puesto:
- El Mesero de Sabor en The Westin Resort & Spa Cancún es responsable de ofrecer una atención cálida, ordenada y eficiente durante el servicio de desayuno buffet, asegurando que los huéspedes comiencen su día con una experiencia positiva y de alto nivel. También brinda apoyo en montajes y servicio durante eventos y banquetes según se requiera.
Responsabilidades:
- Montar estaciones de servicio, mesas y áreas asignadas para el desayuno buffet.
- Recibir y acompañar a los huéspedes a su mesa con actitud cordial.
- Ofrecer bebidas calientes y frías, reponer utensilios y atender necesidades adicionales.
- Mantener comunicación con cocina para reposición de alimentos y coordinación con stewarding.
- Atender solicitudes especiales de huéspedes (dietas, alergias, preferencias).
- Montar y desmontar mobiliario, cristalería y loza en eventos o banquetes asignados.
- Apoyar en eventos según programación: bodas, desayunos corporativos, grupos especiales.
- Asegurar que las estaciones se mantengan limpias, abastecidas y visualmente atractivas.
- Registrar consumos en el sistema POS y cerrar cuentas según indicaciones.
- Reportar cualquier incidencia a su capitán o supervisor de inmediato.
- Cumplir con los protocolos de seguridad e higiene alimentaria establecidos por Marriott.
- Este descriptivo es enunciativo y no limitativo.
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